L’escultor Josep Maria Subirachs és l’autor de l’estàtua de bronze de Sant Jordi, que va al centre del Jubé (a 8,50 metres d’altura), sobre el Portal Major. És la primera escultura de l’interior del Temple. Sembla inspirada directament en el Sant Jordi de Donatello a Orsanmichele (1416, Florència), un dels models del primer Renaixement. El jove Donatello, seguint les idees de Vasari, va representar sant Jordi no a cavall i amb una llança, sinó com un soldat a peu, espiritualitzat, amb la bellesa de la joventut, el coratge de les armes i l’ardor guerrer: el jove cristià guerrer en tensió. El Sant Jordi de Subirachs guarda la mateixa verticalitat y la mateixa posició dels peus, dels braços i de l’escut. A diferència del de Donatello, però, el braç que aguanta l’escut és el dret i no l’esquerre. Amb el llenguatge de buits tan característic de Subirachs, l’armadura tansparenta, com a Donatello, un cos jove i un cap helenístic, que gira cap avall per mirar el públic mentre controla l’energia.